Nixtamal en Morelia morelia guialis com mx
Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos El nixtamal en Morelia varía según el tipo de maíz del que se haya obtenido pues las tortillas se hacen indistintamente con maíz azul blanco o amarillo La harina resultante se utiliza para preparar las ricas y cotidianas tortillas de maíz imprescindibles